هناك الكثير من الصلصات التي نستطيع إضافتها للأطباق لإضفاء نكهات مختلفة لذيذة ومتنوعة، كصلصة الكاتشاب، وصلصة الرانش، وصلصة المايونيز وغيرها الكثير. وهنا سنتحدّث عن طريقة إعداد صلصة المايونيز وإعدادها يدوياً في المنزل، دون الحاجة لشرائها من السوبرماكيت والجاهزة.
محتوياتفي البداية سنتحدّث عن طريقة إعداد صلصة المايونيز الأصليّة، ولتحضير المايونيز العادي نحتاج إلى:
بإمكانك التنويع في نكهة المايونيز من خلال إضافة منكهات أخرى للخليط، مثلاً:
المايونيز بالأعشاببإمكانك إعداد المايونيز بالأعشاب من خلال إضافة الأعشاب المفرومة ناعماً إلى خليط المايونيز الأصلي الذي سبق وأعددته، كأن تضيفي الكرفس، أو الزعتر البري، أو إكليل الجبل، أو البقدونس.
المايونيز الأحمربإمكانك إعداد المايونيز الأحمر بإضافة ملعقتين كبيرتين من الكاتشاب إلى خليط المايونيز الأصلي الذي سبق وأعددته.
المايونيز بالثوم بإمكانك إعداد المايونيز بالثوم بإضافة الثوم المهروس جيداً إلى خليط المايونيز الأصلي الذي سبق وأعددته.هناك صلصات أخرى للمايونيز يمكن إعدادها من خلال التحكم بالمواد المضافة إلى الخلطة الأصلية.
استخدامات المايونيزلا يقتصر استخدام المايونيز كإستخدامه كنوع من الصلصات المضافة للخضار أو الساندويشات، وإنّما يمكن استغلاله كنوع من أنواع الماسكات المفيدة للشعر، حيث أنّه يفيد في ترطيب الشعر وتغذيته، وحمايته من أشعة الشمس، ويساعد في زيادة توازن الحموضة في فروة الرأس، كما أنّه يفيد في منع تساقط الشعر وتقصفه، ويزيد من كثافة الشعر ولمعانه.
المقالات المتعلقة بكيفية إعداد المايونيز